發布日期：2025年10月29日
近日，第10屆中國（重慶）國際火鍋產業博覽會在重慶舉行，全球2000余家產業鏈企業匯聚于此，著力構建集展覽、交易、交流、體驗于一體的“火鍋產業生態圈”。福建國資公司權屬恒一集團所屬恒一海科公司攜翡翠耗兒魚等產品亮相本次展會，全方位展示公司全產業鏈運營綠鰭馬面鲀（俗名耗兒魚）進展成效。
恒一海科公司翡翠耗兒魚精選優質活魚加工，新鮮帶頭、肉質細嫩、久煮不柴，并通過有機產品及無抗生素產品認證，適配火鍋場景的視覺與食用雙重需求。展會現場，通過現場烹飪演示、品鑒活動等多種形式，吸引了廣大觀眾前來體驗“舌尖美味”。
同期舉辦的第八屆火鍋爆品食材優選會，從創新力、差異化、品質力等維度，著力挖掘具備市場潛力的產品，引領火鍋消費新潮流，恒一海科公司翡翠耗兒魚在眾多參評產品中脫穎而出，獲評“火鍋食材TOP50”。
值本次博覽會開幕前夕，恒一海科公司在重慶舉辦“魚躍山城 渝味無窮”翡翠耗兒魚品鑒會，邀請餐飲行業專家、企業代表等前來共同品鑒翡翠耗兒魚等創新菜品，深入探討渝菜食材在中高端餐飲領域的創新發展路徑。
不負“食”光，“味”來可期。從育苗基地到海洋牧場，從加工儲運到百姓餐桌......恒一集團正以全鏈條思維激活“舌尖經濟”，重點推進放心魚、東洛一號、華魚號、福州安遠等涉海品牌建設，著力打造多元化涉海產品品牌矩陣，持續擴大海洋產業“朋友圈”，提升海洋產業規模能級，奮力書寫國企向海圖強新篇章。
